Značka Indiana Jerky

Značka Indiana Jerky je česká značka špecializujúca sa na výrobu sušeného mäsa, tzv. "jerky". Tento typ potraviny vzniká sušením a marinovaním chudého mäsa, vďaka čomu má dlhú trvanlivosť a vysoký obsah bielkovín. Typickým produktom sú tenké plátky mäsa (napr. hovädzie, kuracie alebo bravčové), ktoré sú marinované, následne sušené a často aj ľahko zaúdené. Tento proces zachováva chuť mäsa a zároveň zaisťuje praktické skladovanie bez nutnosti chladenia.