Nôž kuchynský Sakai Aoki Hamono VG10 Zelkova Kengata 160 mm - strieborný-hnedý
- Značka: Sakai Aoki Hamono
- Kód tovaru: 07479
- Dostupnosť: 2 - 6 dní od vytvorenia objednávky
- Cena:230,99 €(192,49 € bez DPH 20%)
Darček zadarmo! K tomuto tovaru si budete môcť v nákupnom košíku vybrať darček zadarmo (zoznam možných darčekov - reflexná páska, rúško, balenie náplastí...).
Sakai Takayuki je japonský kuchársky nôž z 33 vrstiev damaškovej ocele a jadra z ocele VG10, HRC 60-62, osemhranná rukoväť z dreva kapustovej & bolster z mahagónu, s dĺžkou čepele 160 mm.
Nože z tejto série sú vyrobené z 33 vrstiev nerezovej ocele - damasteel s jadrom z japonskej ocele VG10. Čepele sú extrémne ostré a jej jadro dosahuje tvrdosť okolo 60 HRC. Výborne drží ostrosť a pôsobí ľahkým a vyváženým dojmom. Rukoväte týchto nožov sú tvarované do tradičného osemhrannu z japonského dreva kapustového, ktoré je nositeľom japonskej tradície a histórie. Bolster (zakončenie rukoväte) je z mahagónového dreva, ktoré je odolnejšie a pevnejšie. Každý nôž je ručne brúsený pod uhlom 18 stupňov z každej strany, presne tak aby bola zaistená maximálna ostrosť. Vrelo odporúčame, aby ste sa sami presvedčili o vynikajúcom výkone a kráse týchto damaškových nožov.
Nôž je vhodný na bežné krájanie všetkých potravín od zeleniny a ovocia až po mäso. Japonské slovo "santoku“ sa zhruba označuje ako "tri cnosti“, čo svedčí o všestrannosti tohto nožového štýlu a druhu rezov, ktorými vyniká (rezanie, rozkrájanie a mletie). Čepeľ u nožov Santoku je širšia ako u ostatných kuchárskych nožov a vyznačuje sa odlišnou geometriou a guľatejšou špičkou. Vďaka tomu zaisťuje tento nôž minimálny únik tekutín. Preto budú Vaše pokrmy plné šťavy a vitamínov. Lesklá, kvalitná oceľ v kombinácii s rukoväťou z dreva Zelkova tvorí perfektný pár a konečný výsledok je takmer dokonalý. Každý nôž je ručne brúsený a dosahuje vysokú ostrosť. Kengata Santoku z ocele damasteel s jadrom z VG10 má dokonale vyváženú čepeľ s povrchovou úpravou Tsuchime (kladivkový povrch). Povrch dáva nožu nielen skvelý vzhľad, ale taktiež zabraňuje prilepeniu krájaného materiálu k čepeli.
Tento nôž je ručná práca - farby, dĺžky a profily ostria sa môžu mierne líšiť.
Parametre | |
Materiál čepele | damašková ocel |
Dĺžka (cm) | 31,5 |
Dĺžka - čepeľ (cm) | 16 |
Tvrdosť ostrie (HRC) | 60 - 62 |
Hmotnosť (g) | 130 |
Puzdro súčasťou | ✓ Áno |
Materiálové zloženie | ocel |
Materiál | ocel |
Krajina výroby | ![]() |
Nižšie nájdete zoznam všetkých dokumentov, ktoré vám môžu pomôcť pri rozhodovaní o kúpe.
Nový dotaz