Nôž kuchynský Hokiyama Santoku 215 mm Tosa-Ichi - strieborný-béžový

Určenie: Nezáleží na pohlaví

Japonský nôž šéfkuchára Gyuto/Chef zo série Hokiyama Tosa-Ichi White Octagonal s ultra ostrým jadrom z japonskej ocele Aogami Super a octagonovou rukoväťou z lakovaného dreva magnólie. Všestranný kuchársky nôž vhodný na bežné krájanie. Dĺžka ostria 215 mm.

Extrémne ostrý japonský nôž Gyuto/Chef zo série Hokiyama Tosa-Ichi White Octagonal z japonskej ocele AOGAMI SUPER (Blue Super Steel). Gyuto je japonský kuchynský nôž, ktorý je obľúbený pre svoju všestrannosť a široké spektrum použitia. Je to špicatý nôž s rovným ostrím a dlhou čepeľou, ktorý je často používaný na krájanie, drvenie, plátkovanie a dôkladné kosenie mäsa, rýb, ovocia a zeleniny. Jedna z hlavných charakteristík gyuto noža je jeho univerzálnosť. Gyuto je ideálny pre rôzne kuchynské úlohy, ako je krájanie mäsa na kosti, filovanie rýb, sekanie byliniek, alebo rozseknutie tvrdej zeleniny.

Gyuto má obvykle dlhú a štíhlu čepeľ, ktorá umožňuje precíznu prácu a umožňuje kuchárom dosahovať vysoko kvalitné výsledky. Typická dĺžka čepele gyuto noža sa pohybuje medzi 20 až 30 cm, s priemernou dĺžkou okolo 24 cm. Niektoré gyuto nože majú aj dlhšie čepele, čo je vhodné pre profesionálnych kuchárov alebo tých, ktorí preferujú väčšiu čepeľ na rezanie veľkých kusov potravín. Celkovo je gyuto nôž vysoko cenený pre svoju univerzálnosť, kvalitu a výkon. Je obľúbeným nástrojom medzi profesionálnymi kuchármi i domácimi kuchármi, ktorí ocenia jeho schopnosť zvládnuť rôzne úlohy v kuchyni s precíznosťou a ľahkosťou.