Ohniska, opekanie burtov

Pri výbere ohniska na opekanie burtov jePri výbere ohniska na opekanie burtov je dôležité zamerať sa hlavne na veľkosť, materiál, bezpečnosť a spôsob používania. Iný typ sa hodí na občasné posedenie na záhrade, iný na pravidelné grilovanie alebo prenášanie na chatu a kempovanie. Správne zvolené ohnisko by malo poskytovať dostatok priestoru pre oheň, stabilnú konštrukciu a bezpečné používanie aj pri dlhšom opekaní. Viac...

Veľkú rolu hrá materiál konštrukcie. Oceľové ohnisko sú najrozšírenejšie vďaka dobrému pomeru ceny a odolnosti. Hrubostenné modely lepšie odolávajú vysokým teplotám a menej sa deformujú pri pravidelnom používaní. Liatinové ohnisko veľmi dobre drží teplo a pôsobí robustnejšie, bývajú ale výrazne ťažšie. Nerezové varianty lepšie odolávajú korózii a ľahšie sa udržujú, často však bývajú drahšie.

Dôležitá je aj veľkosť a tvar ohniska. Menšie prenosné modely sú vhodné pre niekoľko ľudí alebo občasné použitie na terase či pri kempovaní. Väčšie kruhové ohnisko ponúknu viac priestoru pre drevo aj pohodlné opekanie väčšieho množstva burtov naraz. Hlbšia konštrukcia pomáha lepšie udržať žiaru a obmedzuje vypadávanie popola alebo uhlíkov mimo ohniska.

Pri výbere sledujte aj stabilitu a bezpečnostné prvky. Kvalitné ohnisko by malo mať pevné nohy, stabilnú základňu a dostatočný odstup od zeme, aby nedochádzalo k poškodeniu trávnika alebo terasy. Praktické môžu byť ochranné sieťové kryty proti odlietavaniu iskier alebo rošty pre lepšie prúdenie vzduchu pod palivom.

Veľkou výhodou býva doplnkové príslušenstvo. Niektoré ohnisko umožňujú kombináciu s grilovacím roštom, trojnožkou alebo otočným držiakom na kotlík. Na opekanie hríbov sú praktické širšie okraje alebo stabilná konštrukcia umožňujúca pohodlné sedenie okolo ohňa. Pokiaľ plánujete častejšie používanie, oplatí sa sledovať aj jednoduchosť čistenia a odstraňovania popola.

Pri umiestnení ohniska je dôležité myslieť na bezpečný povrch a dostatočný odstup od horľavých materiálov. Prenosné ohnisko bývajú vhodné na terasy, záhrady aj chaty, ale vždy by mali stáť na stabilnom nehorľavom podklade. Pokiaľ plánujete pravidelné večerné posedenie s rodinou alebo priateľmi, kvalitnejšie robustné ohnisko ponúkne dlhšiu životnosť, vyššiu bezpečnosť i pohodlnejšie používanie počas celého roka.